|
|
Wokschotel Met Kip, Shiitake En Eieremie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram eieremie,
Scheutje conimex wokolie,
Circa 400 gram kipfilet, in blokjes,
1 teentje knoflook, fijngesneden.
1 bosje lenteui in ringen,
1 paksoi in stukken,
200 gram shii-take in stukjes,
sojasaus,
versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de eiermie 2 minuten in kokend water, giet ze af, spoel ze onder de koude kraan en laat de mie goed uitlekken. Verhit de wok, doe de wokolie erin, draai de wok rond zodat de olie goed wordt verspreid. Wok hierin de kipblokjes kort op hoog vuur tot ze kleuren. Voeg knoflook en lenteui toe en wok dit even mee. Doe dan de paksoi en de shii-take erbij en wok nog circa 3 minuten. Roer de eiermie erdoor en wok al omscheppend tot alles goed warm is. Breng op smaak met sojasaus en peper.
Bereidingstijd circa 30 minuten.
Recept uit het Life & Cooking kookboek
|
|
|